Réouverture
MyGatô reprendra le :
Mardi 19 Mai 2020
Les formations professionnelles
Samedi 30 Mai 2020
Les cours de pâtisserie
Mot de Stéphanie
Sans eux notre entreprise n’a plus de sens.
Nous sommes dans l’obligation de modifier pendant un temps notre fonctionnement habituel et d’être vigilants.
Il n’empêche que nous avons hâte de vous retrouver et je vous promets, que tous nos ateliers ou formations continueront d’être des moments MyGatô comme vous les aimez.
J’en profite pour vous remercier pour votre soutien, votre présence pendant ce confinement.
Votre fidélité est sans faille depuis 7 ans.
Un Grand Merci à tous de nous faire confiance pour pâtisser, apprendre, partager ensemble de nouveaux moments gourmands et pâtissiers.
Organisation
8 Personnes
La configuration des cours est la suivante, jusqu’à nouvel ordre : nous limitons nos ateliers à 8 personnes. Les cours gourmands et avancés se composent donc ainsi : 4 places Adultes + 2 places Duo adulte/enfant. Les ados peuvent prendre les places adultes.
Transition
Cours en semaine
Ajout d'ateliers
Protocole Sanitaire
mis en place jusqu’à nouvel ordre
Les gestes barrière
Nous vous rappelons que le protocole d’hygiène et de sécurité requis en pâtisserie professionnelle regroupe déjà à lui seul les gestes barrière. Comme avant le confinement, nous le renforcerons.
Masque Obligatoire
Les Enfants
Cas particulier des enfants : le port du masque est obligatoire pour les enfants de moins de 11 ans.
Nos animateurs et formateur
Nos animateurs et formateurs porteront aussi un masque et si besoin l’enlèveront s’ils sont à 1 m de vous. Nous veillerons à nous laver les mains régulièrement.
Attente et Entrée
Devant la boutique, en attendant votre cours ou votre formation, nous vous demanderons de veiller à garder une distance entre vous.
Nous ouvrirons nos portes 10 minutes avant le cours ou la formation afin de pouvoir prendre le temps de vous installer à votre poste.
Nous vous ferons rentrer dans l’atelier les uns après les autres, afin de respecter les distances, pendant que vous poserez vos affaires et vous laverez les mains. Chacun disposera d’un casier désinfecté pour poser son sac.
Début de cours
Comme à chaque début de cours, chacun se lavera les mains à notre lave-mains à commande automatique avec du savon professionnel bactéricide.
Chaque personne ou binôme adulte/enfant disposera de son propre essuie mains.
Pour ceux qui le souhaitent, nous vous mettrons à disposition du gel hydroalcoolique.
Comme d’habitude, nous vous fournirons un tablier qui est passé à la machine à laver à 60 °C après chaque atelier.
Désinfection du laboratoire
Notre laboratoire est nettoyé tous les jours (plans de travail, sol, batteurs …). Pendant cette période, nous nous engageons à le désinfecter entre chaque cours.
Comme lors de tous nos ateliers, l’ensemble du matériel professionnel que vous utilisez (couverts, rouleaux, culs-de poule, cornes, poches, plaques …), sera toujours passé au lave-vaisselle professionnel (90°C) entre 2 utilisations. Nous nous chargeons de la vaisselle.
Civisme
Nous vous demanderons de ne pas goûter les préparations sans notre autorisation.
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